Brot backen in Perfektion - Krume und Kruste - Lutz Geissler - Buch geb. - DHL
Was ist mit einem richtig wattigen Sandwichbrot oder einem langfaserigen Butterzopf, was mit offenporigem Weizensauerteigbrot oder einem würzig-milden Graubrot mit dünner, krachender, glänzender Kruste?.