Käse - Wachs Platte Gelb ca. 1,2 kg Käse selber machen Herstellung Reifung

Dadurch entfällt die weitere Pflege während der Reifung. Im Anschluss daran den Käse an allen Seiten in das Wachs eintauchen. Das Wachs lässt sich vor dem Verzehr leicht entfernen. Ein Teil der raffinierten Kohlenwasserstoffwachse ist Paraffin.

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