Er ist eine der ältesten Kulturpflanzen mit unschätzbarem gesundheitlichen Nutzen. Der regelmäßige Verzehr dieses Produkts hilft, der Entwicklung von Arteriosklerose, Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall, Katarakt und bestimmten Krebsarten wie Brust-, Schleimhaut- und Darmkrebs vorzubeugen.
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