Printen sind eine spezielle Art der Lebkuchen. Apotheker verkauften zuerst die Gebäcke, da man sich von dem Honig und den anderen Gewürzen Heilwirkungen versprach. Die modernen Aachener Printen werden nicht wie die Nürnberger Lebkuchen mit Honig gesüßt, sondern mit Sirup aus der Zuckerrübe.
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