Gerstengras ist eine konzentrierte Quelle von fast drei Dutzend Vitaminen und Mineralstoffen und besonders reich an Vitaminen A, C, B1, B2, Folsäure und B12; Kalzium; Eisen; Kalium; und Chlorophyll. Restliches Wasser dazugeben, gut umrühren und genießen.
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