Die trockene Kälte, die diesen Bereich charakterisiert, ist ein Schlüsselfaktor für den Schinken, um seinen spezifischen Geschmack und sein Aroma zu erhalten. Es wird sorgfältig aus den besten Schweinen der Rasse "Duroc" väterlicherseits und "Large White" und "Landrace" mütterlicherseits ausgewählt.
eBay