Bicarbonat, Backsoda, baking soda. Eine Prise Natron im Kochwasser lässt Erbsen, Linsen und Bohnen schneller weich werden und nimmt verschiedenen Kohlsorten die blähende Wirkung. Basisches Pulver. Oberhalb einer Temperatur von 650C chemische Zersetzung unter Abspaltung von Wasser und Kohlenstoffdioxid zu Natriumcarbonat auch Soda genannt.
eBay