Steinpilze von Fuchs verleihen dunklen Saucen, Ragouts und Steinpilzsuppe, aber auch in Sahnesauce zu Steaks oder Filets ein intensiv würziges Aroma. **Hinweis:** Die Pilze etwa 1 Stunde in Wasser gekühlt quellen lassen und anschließend Einweichwasser verwerfen.
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