Im Mund entsteht durch die Kohlensäure ein angenehm prickelnder,wohltuender Geschmack mit ausgewogener Säure. Als große Kennerin der Region und der heimischen Weine war sie als Weinexpertin ihrer Zeit voraus und wusste, wie manaußergewöhnlich harmonische Cuvées d'Assemblage mit anhaltendem Abgang kreiert.
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