Besonders für die Verarbeitung von Fisch ist es ein hilfreichner Partner, um Greten und Haut zu entfernen wie auch zum Bearbeiten von Geflügel und sonstiges Fleisch. Selbst das entfernen von Fruchtfleisch der Zitrusfrüchte wird so ganz einfach von Schale und Haut befreit.
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