Funktion: Sie dient speziell zum Zerkleinern und Mahlen von ölhaltigen Saaten wie Mohn, Leinsamen oder Sesam für Backwaren. Mechanismus: Ein robustes Mahlwerk, oft aus Keramik oder Stahl, zerquetscht die Samen, um das Aroma freizusetzen. Befestigung: Die Mühle wird mithilfe einer Schraubzwinge sicher an einer Tischplatte oder Arbeitsfläche befestigt. Bedienung: Der Mahlgrad ist in der Regel stufenlos einstellbar, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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