Der ökologische Landbau ist ein System, das den Einsatz synthetischer Betriebsmittel (wie Düngemittel, Pestizide, Hormone, Futtermittel usw.) vermeidet oder weitgehend ausschließt und sich im größtmöglichen Umfang auf Fruchtfolgen, Ernterückstände, Tierdünger, organische Abfälle außerhalb der Landwirtschaft, mineralische Gesteinszusätze und ein biologisches System zur Nährstoffmobilisierung und zum Pflanzenschutz stützt. Kreuzkümmel wird meist in Form ganzer getrockneter Samen oder als gemahlenes Pulver gekauft. Es ist eine typische Zutat in vielen Gewürzmischungen. Kreuzkümmel ist ein solches Gewürz, das ein wesentlicher Bestandteil verschiedener Gerichte der indischen Küche ist. Kreuzkümmel ist ein Grundgewürz in vielen anderen Küchen, insbesondere in der mexikanischen, afrikanischen und.
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