In Gerichten wie Pad Thai, Pho, Pad See Ew, Pad Kee Mao oder chinesischen Nudeln und Suppen dürfen die rice noodles nicht fehlen. Zubereitungsvorschlag: Nudeln für 3-5 Min in kochendes Wasser geben (Kochzeit ist abhängig von der gewünschten Bissfestigkeit der Nudeln), anschließend abtropfen lasssen.
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