Die dünnen grünen Reisflocken sind eine Art von Puffreis und können vielseitig verwendet werden. In Vietnam wird z.B. Reisbrei aus Kokosmilch zubereitet, auf den Philippinen wird er nochmals geröstet und als knuspriger Puffreis, Pinipig genannt, in Süßspeisen und Getränken, wie z.B. dem Halo-Halo verwendet.
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