Lediglich zum Schutz vor Austrocknung des Olivenholzes ölen wir mit ein wenig Olivenöl die Oberflächen ein. Ein sicheres Anzeichen zum nötigen Nachölen (Sie können übrigens praktisch jedes Pflanzenöl aus Ihrer Küche verwenden) erkennen Sie, wenn die kontrastreiche Maserung vom Olivenholz zu verblassen beginnt.
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