Original Sarntaler Mezet Speck 1/2 L. Moser ca. 4,5 kg
Den Rohstoff bilden Schweinehälften ohne Knochen. Die Hälften werden zerlegt und entbeint. Der Zuschnitt erfolgt nach altbäuerlicher Tradition. Ein Geheimtip für wahre Speckkenner. Schinken Speck ganze Seite ca. 4 kg.