Wie bei allen Weinen hängt die Qualität des Retsina von der Güte der Rohstoffe und den Keltertechniken ab. Ein Qualitätsretsina ist ein Weintyp, der vom Winzer besondere Fähigkeiten verlangt. Unsere Kellerei erzeugt sogar den einzigen Rosé-Retsina aus 100 % Xinomavro-Trauben.
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