Für Stahlkingen unf kermaikklingen manuell schwarz. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, alles wird geschnitten. Die Klingen sind V-förmig, was die Effienz des Schärfens erhöht. Stein= Keramikstein poliert die Klinge und gleicht Oberflächenunregelmäßigkeiten aus.
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