Delouis Verjus du Perigord - Würzsaft aus unreifen Trauben 500ml Verjus bedeutet übersetzt in etwa "grüner Saft" und wird aus grünen, unreigen Trauben gepresst. In der französischen aber auch in Teilen der nahöstlichen Küche wird Verjus gerne anstelle von Essig oder Zitronensaft als Würzmittel verwendet. Die enthaltene Säure ist milder als bei Essig, sein Aroma ist vielschichtig und intensiv. Achtung: Die Bildung von Bodensatz ist normal und beeinträchtigt weder Geschmack noch Qualität des Verjus. Zutaten: Saft aus grünen Trauben Verkehrsbezeichnung: Würzsaft aus unreifen Trauben Nährwertangaben pro 100g Energie 142 kJ / 34 kcal Fett 0g davon gesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 5,5g davon Zuck.
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