Hausgemachte Gewürzmischung zum einlegen und beizen von Sauerbraten, Wildbraten, Wildgulasch, etc. Klassische Rezepte verwenden zwei Teile Wasser und einen Teil Essig für die Beize. Etwas vielschichtiger und eleganter wird die Sauce später wenn Sie einen Teil Wasser, einen Teil Rotwein und einen Teil Gewürzgurken-Aufguß verwenden.
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