Chitosan blockiert die Fettaufnahme im Körper Chitosan geht eine unverdauliche Verbindung mit dem Fett der aufgenommenen Nahrung ein, sodass dieses unverdaut über den Darm ausgeschieden wird. Chitosan ist in der Lage bis zur zehnfachen Menge des Eigengewichts an Fett zu binden. Es vermindert die dem Körper zugeführte Energie durch weniger Aufnahme von Fett. Kohlenhydrat-Blocker entschärft süße und stärkehaltige Kalorienbomben Der Inhaltsstoff Phaseolin aus der weißen Kidneybohne hemmt die Aufspaltung von Stärke. Damit wird die Freisetzung der vom Körper verwertbaren Glucose aus stärkehaltigen Nahrungsmitteln (Nudeln, Kartoffeln, Backwaren, etc.) verhindert. Um außer den Mehrfachzuckern (Stärke), auch die Zweifachzucker (Rübenzucker, Rohrzucker) zu entschärfen, enthält Fai.
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