I frutti contengono tannini, acido nicotinico, carotenoidi, vitamina C e P, riboflavina, acido malico e citrico, flavonoidi (bioflavonoidi, fitoestrogeni), pectine e carboidrati. Una quantità notevole se si pensa che un’arancia ideale di 100 grammi fornisce all’incirca 50 mg di vitamina C e a pari quantità, la Rosa canina ne assicura oltre 2.200 mg.
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