Mit seiner leuchtend grünen Farbe und dem unverkennbaren Duft der Natur gilt Gerstengras zwar als weniger wertvoll als Weizen, ist aber keineswegs weniger reich an Mineralsalzen und Wirkstoffen. Der Anbau erfolgt auf natürliche und unverfälschte Weise, ohne den Einsatz von Chemikalien.
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