(Nahezu ausschließlich wird ein hochlegierter rostbeständiger Stahl verwendet. Verordnung (EU) Nr. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung. Alle Griffe ausser Holz. Die sehr feine Klingenober)äche verbessert die Rostbeständigkeit und lässt die Klinge leicht durch das Schneidgut gleiten.
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