Yaxell Zen Damast Brotmesser Santoku-Messer Fleischmesser Kochmesser Kiritsuke
Die Klinge wird mit 2 rostfreien Nieten im Griff fixiert und gesichert. Auf die rostfreie VG 10 Kernlage werden beidseitig 18 Lagen aus rostfreiem Carbonstahl Damast aufgeschmiedet, es entsteht eine Damaszener-Optik mit insgesamt 37 Lagen.