Es dient ebenfalls als Emulgator, um Öle und Wasser miteinander zu vermischen. PG weist eine geringe Toxizität auf und wird in der EU als sicher eingestuft. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass in seltenen Fällen bei empfindlichen Personen negative Auswirkungen auf den Magen und Darm auftreten können.
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