●Das Schafabhäutemesser ist ein Abhäutemesser mit kurzer, 13 cm langer Klinge. Wie der Name schon vermuten lässt, wird es insbesondere zum präzisen Abhäuten von Schafen, also dem Trennen der Haut vom Schafskörper verwendet. Dank der besonders geformten Klinge und der langen Schneide wird weder die Haut noch das Fleisch beschädigt. Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz des Messers mehr Sicherheit beim Arbeiten.
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