Macis, auch bekannt als Muskatblüte, besitzt ein ähnliches, jedoch feineres und etwas süßlicheres Aroma als die Muskatnuss selbst und verleiht Gerichten eine besonders raffinierte Geschmacksnote. Dieses Gewürz ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend für Süßspeisen, herzhafte Eintöpfe, Saucen sowie für die Verfeinerung von Kartoffel- und Gemüsegerichten.
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