Schmackhafter Aufstrich aus Dorschleber und Dorschkaviar, vielseitig verwendbar. Zu Eiersalat, Kartoffelgerichten, als Brotaufstrich mit Dill und zerkleinerten Zwiebeln oder Schalotten gemischt. Dorschrogen (Gadus morhua), gefangen im Nordostatlantik (Isländische Küste), FAO-Gebiet Nr.
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