Um ca. 1 Liter Flüssigkeit zu binden werden 5-6 EL Tapiokastärke benötigt. Bindet klar, auch bei niedrigen Temperaturen. Es gibt zahlreiche Rezepte, um Maniok zuzubereiten. Glutenfrei & Vegan. Mit Tapiokastärke, die keinen Eigengeschmack hat, lassen sich besonders gut klare Suppen und Saucen binden.
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