Wachsen die Blüten zur Frucht aus, entstehen die Kapernäpfel. Diese Früchte werden in Essig eingelegt und erhalten so ihren würzig milden Geschmack. Bei den Kapernäpfeln Nonpareilles, was soviel bedeutet wie die Unvergleichlichen handelt es sich um die kleinste, aber auch geschmackvollste Sorte.
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