Feinkost Dittmann Kapern;. Zutaten: Kapern, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz. Kapern, die Knospen des wild wachsenden Strauches, werden in aufwendiger Handarbeit geerntet und verlesen. Danach werden die roh ungenießbaren Kapern in Salzlake und Essig eingelegt und entwickeln dabei ihren würzig-pikanten Geschmack.
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