Indische Gewürze umfassen eine Vielzahl von Gewürzen, die auf dem gesamten indischen Subkontinent angebaut werden. Mit unterschiedlichen Klimazonen in verschiedenen Teilen des Landes produziert Indien eine Vielzahl von Gewürzen, von denen viele auf dem Subkontinent beheimatet sind, während andere aus ähnlichen Klimazonen importiert wurden und seitdem wurden seit Jahrhunderten lokal angebaut.
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