Thymian oder Thymus vulgaris aus der Familie der Labiatae (Labiatae). Es ist ein niedriger, sehr widerstandsfähiger Strauch mit violetten Blüten auf den Zweigen und einem wunderbaren Aroma. Die getrockneten Blätter haben eine olivgrüne Farbe und geben beim Zerkleinern ihren Duft ab.
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