Knoblauch wird als Aromastoff verwendet, der den herzhaften Geschmack von Salatdressings, Saucen, Gemüse, Fleisch, Suppen und Eintöpfen verbessert. Es wird auch als Gemüse verwendet. Der nahrhafteste Teil der Knoblauchpflanze, Nelken in ihrer Zwiebel, enthalten eine Auswahl an Nährstoffen.
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