Reines Muskelfleisch wird in Scheiben geschnitten und in einer Marinade aus Salz und Gewürzen eingelegt und anschließend getrocknet. davon Zucker. Brennwert:1098KJ/260 Kcal, Eiweiß:50g, Kohlenhydrate:3,7g davon Zucker 1,8 g, Fett:5,1g davon gesättigte Fettsäuren 2,6g, Salz 4,25g.
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