Entdecken und verfeinern Sie Ihren Kochstil mit 110 zugänglichen und innovativen pflanzenbasierten Rezepten von der beliebten Bloggerin und Geschichtenerzählerin in sozialen Medien Justine Doiron. Justine Cooks ist wie Ihr kulinarischer Freund, der Sie ermutigt, gewagte Geschmackskombinationen auszuprobieren oder Techniken zu meistern, von denen Sie dachten, sie seien unerreichbar. Es ist ein unverzichtbarer Leitfaden für sowohl erfahrene Köche als auch begeisterte Hobbyköche. Justine Doiron ist bekannt für ihr zugängliches, einfallsreiches Kochen, das mit unerwarteten Geschmacks- und Zutatenkombinationen überrascht, sowie für ihre Liebe zu Gemüse, Bohnen, Brot und Bauernmärkten. Sie wird auch in sozialen Medien für ihre lustigen, inspirierenden und bestätigenden Geschichten über die Art und Weise, wie wir durch Essen miteinander verbunden sind, anerkannt. Hier teilt sie 110 pflanzenbasierte Rezepte für Salate, Snacks, Gemüse, Meeresfrüchte und Tofu sowie Bohnen, Brote (sowie Dinge, die man auf oder mit Brot essen kann) und Desserts. Die Rezepte umfassen gebackenen Grünkohlsalat mit Chili-Quinoa, panierte Bohnen mit nussigem Skhug, Weissfisch-Peperonata und knusprigen Reis in Sungold-Miso-Brühe, sowie einfache Brote wie Süsskartoffel-Focaccia und Wellenbrot. Das Dessertkapitel verführt mit Rezepten wie kleinen gesalzenen Tiramisu-Keksen und Butternut-Kürbis-Kuchen mit Zimt-Schlagsahne. Mit Tipps und Techniken sowie Küchenweisheiten, die sie auf ihrer Kochreise gesammelt hat, ist Justine Cooks eine köstliche Einladung, Ihren eigenen Kochstil und Ihre Kreativität zu erkunden.
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