Zitrone und Kapern – das ist eine Verbindung voller Charakter, Frische und Tiefe. Ein kulinarisches Duo, das nicht nur mediterrane Sehnsüchte weckt, sondern auch Gerichten auf elegante Weise Spannung, Säure und Salzigkeit verleiht. Unsere mit Zitrone verfeinerten gerösteten Hähnchenkeulen (aus niederbayerischer Zucht) fühlen sich daher in der fruchtigen Kapernsauce äußerst wohl. Die Zitrone bringt Leichtigkeit, Klarheit, Spritzigkeit - die Kapern sorgen für Tiefgang, Würze und Substanz. Wir empfehlen, dieses Gericht mit gerösteten Ofenkartoffeln und einem Glas Vermentino (z.B. von Poggio Nibbiale) zu servieren.
Dallmayr