Silvaner vom Stein. Bingo! Alles weiß Bescheid. Echt jetzt? So viel ist klar: Wo Sandra und Ludwig Knoll draufsteht, ist Klassewein drin. Das Weingut im Weinberg hat natürlich extreme Affinität zur fränkischen Paraderebe. Die zeigt sich erfreulich trinkbereit: Reife Birne auf festem Frischepolster, darunter eine würzige Anmutung. Und wie präzise legen sich Frucht und Textur auf die Zunge! Aufregend beruhigend und stimulierend zugleich.
Dallmayr