Cuvée n° 748, der Ausdruck des Jahrgangs 2020, in dem ein trockener und heißer Sommer mit Niederschlägen im Juni zu einer frühen aber vielversprechenden Lese führten. Die Ernte aus Aÿ, Dizy, Hautvillers, Champillon (55%), Avize und Oiry (45%) und einigen Reserveweinen. Respektvoller Umgang und Bearbeitung der Böden und Rebe. Spontane Gärung und Ausbau auf Feinhefe in Holzfudern ohne Filtration und Schönung.
Dallmayr