Dieses Bauteil dient zum eigentlichen Erhitzen des Inhalts. Es handelt sich dabei in der Regel um irgendeine Form einer Metallwendel. Ein verdecktes Heizelement bedeutet, dass die Wendel unsichtbar im Wasserkocher angebracht ist. Nicht verdeckt bedeutet, dass die Wendel am Boden des Behälters zu sehen ist. Freiliegende Elemente neigen zu Ablagerungen, die die Heizleistung der Wendel vermindern oder den Geschmack des Wassers im Behälter verändern können.