Salice Salentino Riserva "Selvarossa" DOC 2005 - Cantine Due Palme, Cellino San Marco (Apulien) - Rotwein

Bewertung:Y Y Y, 90 PP Anbaugebiet: Apulien, SalentoRebsorte: 90% Negroamaro, 10% Malvasia NeraFarbe: tiefes und intensives Rubin- bis GranatrotGeruch: intensives und persistentes Bouquet, voll und anhaltend mit Nuancen von Weichselkirschen und reifen roten Früchten, untermalt von würzigen Komponenten und SchwarzteeGeschma ck: intensiv und voll im Geschmack mit beeindruckendem Wechselspiel zwischen reifen Früchten, Kräutern und Vanille, dabei sehr kompakt, ausgewogen, rund mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, mürben FinaleAlkoholgeha lt: 14 % Serviertemperatur : 16 - 18 ° CServiervorschläg e: großartig zu gebratenem Fleisch und Wildgeflügel und zu gereiftem Käse Der Salice Salentino Riserva gehört zu den ”Königen” der apulischen Rotweinen. Der Salice Salentino ist ein Wein mit weitreichenden Wurzeln, der mit der griechischen Koloniesation in Apulien eingeführt wurde. In dem Selvarossa kommen die Negroamaro- und die Malvasia Nera-Rebsorten voll zur Geltung. Die Bezeichnung ”Riserva”

Weinbeschreibung: Das Paradepferd der Cantine Due Palme: Tiefes Rot, süße Tabak- und Fruchtaromen in der Nase, am Gaumen intensiv und großzügig mit Aromen dunkler Beeren, Plaumen und Schokolade, anschmiegsam und zugleich frisch, viel Dichte und Biss auch im Abgang.