Pago de la Jaraba Azagador DO Reserva 2003

Ausgezeichnte mit der Goldmedaille bei Mundus Vini 2008. Farbe: kräftiges, tiefes Rot Charakteristik: intensiv, einladende Frucht, Aromen von Kaffee, reifen Kirschen, Brombeermarmelade , dunkler Schokolade, sehr ausgewogen. Dieser Reserva wurde für 12 Monate im Barrique ausgebaut. Unsere Empfehlung: Perfekt zu Schmorgerichten mit dunklen Fleischsorten, auch kurzgebratene Fleischgerichte, gereifter Manchegokäse.

Azagador Reserva, die logische Steigerung der Crianza stand bereits kurzzeitig unter dem Label Vina Jaraba Crianza als vorgezogene Abfüllung zur Verfügung. Der längere Ausbau, der den Wein nun zur Bezeichnung Reserva berechtigt hat dem ohnehin schon mächtigen Ausgangsmaterial noch großartige Dienste geleistet. Kraftvoll intensiv, klassisch spanisch balsamisch und wunderbar ausgewogen, so soll es sein - neben dem heimischen Tempranillo kommen auch Cabernet Sauvignon und Merlot zum Einsatz.Mundus Vini 2008 Gold Pago de la Jaraba ist eine der ehrgeizigsten Neugründungen in la Mancha seit Jahren. Schon der Name der Kellerei verrät das Ziel der Eigentümer - eine eigene DO zu erlangen und damit in der Topkategorie des spanischen Weingesetzes, den Vinas de Pago, zu stehen. Der erste Jahrgang des Gutes ist 2002, die Weine dieses Jahrgangs waren schon ausgesprochen überzeugend, der erste 2003er, die Crianza zeigt aber noch deutlicher wohin die Reise geht.