Standmixer,- ein Smoothie für alle.

Allgemein

 Unter Smoothie versteht man sogenannte Ganzfruchtgetränke,- also eigentlich nur das Fruchtmark. Hergestellt werden solche Getränke mit dem Standmixer aus ganzen Früchten ohne Schale und Kerne. Das Fruchtmark kann mit Fruchtsäften angereichert werden, wenn das Mark zu trocken wird,- etwa bei Banane und Apfel. Als Nahrungsergänzungsmittel lieben es auch aktive Sportler und wirken wie ein Fitness-Booster. Grundlage aller dieser Produkte ist aber die Zerkleinerung von Früchten, die mit einem Mixer sehr bequem vonstatten geht.

Technik

Sicherlich lassen sich die Früchte auch mit einem Pürierstab zerkleinern,- bequemer geht es aber mit einem verfügbaren Standgerät, wenn man morgens seinen Vitaminschub vor der Arbeit haben will.

Standgeräte bestehen aus zwei Hauptteilen. Einmal das Untergestell, welches den Motor beherbergt und das Oberteil,- meist aus Glas oder Kunststoff,- welches nach unten flüssigkeitsdicht ist. Darin befindet sich ein sogenanntes Kreuzmesser,- abnehmbar zur Reinigung. Angetrieben, durch einen Zahnantrieb, vom unteren Motor, wird das Messer in sehr schnelle Rotation gebracht und zerkleinert so das Fruchtfleisch. Damit die Küche nachher nicht zur Renovierung ausgeschrieben wird, hat der Glasbehälter auch noch den passenden Deckel.

Moderne Standmixer können aber noch mehr, als nur Zerkleinern. So gibt es auch Geräte die eine Kochfunktion beinhalten(Vorwerk-Thermomix /Philips),- möchte diese aber eher in den Bereich Küchenmaschine schieben, obwohl gerade diese Maschinen ideal zur Versorgung von Kleinstkindern ausgelegt sind.

Mehrstufig einstellbare Rotation des Messers sollte jede Maschine beherrschen und Mixer mit automatischem Anlauf bei Deckelschließung sollten zusätzlich mit einem An/Aus-Schalter ausgestattet sein.

Komfort

1. Abhängig vom Aufkommen der so bei Ihnen verbraucht wird, sollte auch der Glasbehälter ausgestattet sein. Wenn 4 Personen morgens jeder einen ½ Liter Energiepunsch „inhalieren“ sollten das Gefäß schon 1,5 bis zu 2 Liter Fassungsvermögen aufweisen.
2. Leistungsstarke Motoren ab 750 Watt kommen auch mit hartem Gemüse wie Karotten gut zurecht.
3. Stufenloser Geschwindigkeitsregler macht das Arbeiten angenehm und man muss nicht befürchten, dass das Früchte/Gemüsegut durch die Lüfte segelt.
4. Extramesser zur Eiszerkleinerung garantieren längere Lebensdauer oder eine Softeisfunktionstaste lässt das ganze langsamer angehen.
5. Verschiedene Deckelfilter in grob / mittel / fein sorgen für Entfernung von ungewollten Fremdstoffen.
6. Zubehör wie Messbecher und Ersatzmesser sollten vorhanden sein und dass alle Teile spülmaschinengeeignet sind erleichtert die Reinigung.

Überall wo rotierende Messer im Spiel sind, sollte man Vorsicht walten lassen. Das alle Sicherheitslabel vorhanden sind wie VDE/ CE/ TÜV erübrigt sich mittlerweile wohl,- soll heißen: müssen vorhanden sein. Gummifüße für sicheren Stand verhindern ein Abwandern der Maschine bei Benutzung und eine Kabelaufwicklung sorgt für ein besseres Verstauen des Mixers. Der Deckel sollte verschließbar sein und mit einer Stoppfunktion beim Öffnen ausgestattet sein.

Fazit

Ob es nun der Fruchtshake, der Smoothie oder Gemüse-Booster am Morgen ist, verbleibt Ihrer Fantasie. Hier gehen keine Vitamine verloren,- hier wird nur gesundes produziert. Für Familien mit Kindern das Highlight,- gerade, wenn die lieben Kleinen „Banane essen“ doof finden und im Apfel doch tatsächlich immer wieder Kerne zu finden sind.

Wie Sie Ihren „Liebsten“ Lust auf Gesundes machen, verrät ein Blick auf das beigefügte Video