Folienschweißgerät und Vakuumierer,- die idealen Eintüter für das Heim.

Allgemein

Haushalte die auf Vorrat kaufen weil es einfach günstiger ist kommen um eine sachgerechte Aufbewahrung nicht herum. Das Zubereiten und anschließende Einfrieren ist dabei der gängigste Weg. Hier einfach nur alles in Plastiktüten zu verstauen birgt die Gefahr von Frostbrand und zerstört das Lebensmittel. Selbst die allseits beliebten „Zipper“,- wieder verschließbare Tüten,- schließen nicht korrekt ab und lassen Frosterluft an die Ware.

Hier kommen nun die Folienschweißgeräte zum Einsatz und die besseren Geräte haben zudem noch eine Vakuumiermöglichkeit.

Technik

Über einen Heizdraht wird der Folienschlauch gelegt und erst einmal per Schneidevorrichtung von der Rolle getrennt. Das wird durch einen höheren Hitzegrad am Schweißdraht realisiert und bietet mittlerweile fast jedes Gerät. Der so entstandene Beutel wird nun befüllt,- den oberen Rand dazu sauber halten,- und zusammengedrückt wieder in das Gerät am Heizdraht ausgerichtet. Mit dem Klappdeckel wird nun das Gerät geschlossen und meist wird der vorher eingestellte Schweißgang dann automatisch ausgeführt. Hier werden dann technische Unterschiede sichtbar.

Während einfache Geräte,- meist Handgeräte oder Preisbrecher der 10 Euro-Liga,- mit einer Naht verschweißen, können bessere Geräte eine Doppelnaht anlegen, die dann auch zu mehr Verschluss-Sicherheit beiträgt. Andere Anbieter geben ihren Geräten noch die Möglichkeit des Vakuumierens mit dazu. Hier sollte man aber etwas die Möglichkeiten revidieren. Echte Vakuumierer liegen so im 1000er Euro Bereich und sind in der Gastronomie zu Hause. Da arbeiten richtige Saugpumpen in den Geräten. Das kann man sicherlich nicht von einem Haushaltsgerät erwarten und so ist das Ergebnis eben genauso wie man es nicht erwartet. Die Absaugpumpen in Haushaltsfolienschweißgerät sind zu schwach und es ist meist eine „verfluchte Fummelei“ um überhaupt ein anständiges Ergebnis zu bekommen.

Handgeräte kommen immer kabellos daher und werden mit Batterien oder Akkus betrieben. Um nur mal schnell etwas zu verschleißen sind sie bedingt tauglich, da man Probleme am Anfang bzw. am Ende der Schweißnaht bekommt,- sie werden nicht richtig verschlossen.

Die Tischgeräte sind ausnahmslos kabelgebundene Geräte und sind daher Steckdosen abhängig.

Komfort

Wenn man das Vakuumieren als „Zubrot“ betrachtet ist es ein Komfortmerkmal, sollte Sie aber nicht generell zum Kauf verführen, wenn Sie mehr „Luftdichtheit“ erwarten die das Gerät bauartbedingt überhaupt nicht erfüllen kann. Eine Schneidfunktion sollte sicherlich auf allen Tischgeräten zu finden sein und eine Kabelaufwicklung oder ein Kabelfach erleichtert das Verstauen.

Geräte die mit unterschiedlichen Stärken des Folienschlauches klarkommen und auch dazu Einstellmöglichkeiten am Gerät anbieten, können auch dann warme Flüssigkeiten (Sauce, Suppen, Gulasch etc.) versiegeln.

Ob Sie unbedingt auch ein Sichtfenster für Folienvorrat benötigen sei mal dahingestellt,- ist zumindest ein nettes Gimmick.

Sicherheit

Hier gibt es nicht so viel zu beachten,- eben die immer wieder erwähnten Sicherheitslabel wie VDE/CE/GS/TÜV und dass das Gerät Kontrollleuchten über den jeweiligen Arbeitsschritt signalisieren kann. Beim Vakuumieren sollte der Vorgang ebenfalls angezeigt werden.

Fazit

Folienschweißgeräte sind immer dann sinnvoll, wenn Großeinkäufe oder Gartenernte eine Lagerung von Lebensmitteln notwendig machen. Wenn Sie ohne Vakuumfunktion auskommen, greifen Sie zu einem Markengerät, die bereits für wenige Euros problemlos zu bekommen sind.

Abschließend gibt es weiter unten ein Anschauungsvideo zu diesem Thema.

Ich denke mal, die kleine Umschau hat Sie nun erhellt und wird Ihnen bei der Auswahl eines geeigneten Gerätes helfen,- Ihr tommes51