Eiswürfelbereiter,- die Party kann beginnen.

 

Allgemein

Sicherlich kann man Eiswürfel im Kleinen vorproduzieren, aber das ist doch sehr mühselig. Wenn es dann doch nicht reicht, kommt der Nachschub ins Stocken. Hier kann ein Eiswürfelbereiter für Abhilfe sorgen. Außerdem haben Sie mit so einer Eiswürfelmaschine einen stylischen Hingucker und ganz sicher werden Ihnen die Cocktails und Longdrinks viel besser schmecken als sonst.

Technik

Ein Eiswürfelbereiter besteht aus einem integriertem Kühlaggregat, einer Vorratsbox für die produzierten Eiswürfel und dem Wassertank zur Herstellung der Eiswürfel. Unterschiede gibt es lediglich in der Größe der einzelnen Elemente, der Produktionsschnelligkeit und der Würfelgröße die das Gerät herstellen kann. Einige Geräte können hier z.B. auch verschieden große Eiswürfel anbieten. Hergestellt werden können die Würfel durch einen umschaltbarem Kältemittelkreislauf, der die angefrorenen Stücke periodisch antaut um die Würfel so abtrennen zu können. Werden die Eiswürfel nur in kühlenden Behältern von außen nach innen gefroren, entstehen rissige, trübe Eiswürfel. Die „guten“ Maschinen bewerkstelligen diese Arbeit mit kühlenden Stäben, an denen das Wasser schichtweise gefriert. Resultat sind gleichmäßig gefrorene, klare Würfel.

Komfort

Je nachdem welchen Anspruch man an seine Eiswürfel hat, so sollte auch die Auswahl des Gerätes sein. Will ich nur gelegentlich Eiswürfel bereitstellen, genügt ein preiswerter Eiswürfelbereiter. Es werden einfache Würfel erstellt,- meist eine einheitliche Größe,- Produktionsdauer an die 2-2,5 Stunden,- das war's. Besser aber auch kostenintensiver sind Geräte die 2-3 verschiedene Würfelgrößen erstellen können,- diese auch noch glasklar herstellen und genügend große Bevorratung bereit stellen. Diese Geräte absolvieren diese Kür locker in 15-20 Minuten und sind bestens für größere Feierlichkeiten geeignet. Leider kann keines der angebotenen Geräte so genanntes „Crushed Ice“ (gestoßenes Eis) herstellen, welches für so manchen leckeren Cocktail unabdingbar ist. Ein LCD-Display für Zustandsanzeige oder Würfelproduktion ist ebenfalls wünschenswert, denn die meisten Maschinen liegen in etwa bei 100 plus X im Verkauf.

Sicherheit

Da es sich um Kompressoren handelt, sollte ein Geräuschpegel unterhalb 45db angestrebt werden. Eine Abschaltautomatik, wenn der Vorratsbehälter voll ist, verhindert ein Überlaufen des Behälters. Die Warnleuchte für den leeren Wassertank sichert ein versehentliches Überhitzen des Eisbereiters. Das die deutschen Sicherheitslabels vorhanden sind sollte sich von selbst verstehen und eine Kabelaufwicklung erleichtert das Verstauen. Der beleuchtete An/ Aus-Schalter sollte ebenfalls nicht fehlen.

Fazit

Falls Ihre Maschine keine klaren Würfel produzieren kann, versuchen Sie es mal mit abgekochtem Wasser. Milch-Eiswürfel entstehen durch Sauerstoff reiches kaltes Wasser. Beim Abkochen entweichen die Gase,- Ergebnis sind klare Eiswürfel.

Zum eigentlichen Kauf gibt es so nicht viel zu beachten, sieht man von den obigen Kriterien mal ab. Es entscheiden also der Geldbeutel und die gewünschte Mengenproduktion über die Art des Gerätes. Für nur gelegentlichen Einsatz sind diese Geräte nicht geeignet, da der Einstiegspreis von gut 100 Euro den Nutzen nicht rechtfertigen kann.

Für gesellige Abende unter Freunden ist so ein Eiswürfelbereiter allerdings das „non plus ultra“ und einmal benutzt, gibt man den nicht wieder her. Wie so was funktioniert kann im Video weiter unten angeschaut werden.

Ich hoffe, dass Sie sich einen kleinen Überblick verschaffen konnten und das sich Ihr Neukauf als Bereicherung darstellen wird,- Ihr tommes51