Bierzapfanlage,- O zoapft is,- schallt es aus dem Wohnzimmer.

Allgemein

Die ersten Zapfanlagen für den Heimbereich arbeiteten noch mit einem Pumpball, um das Bier mittels Luftdruck aus 4 oder 5 Liter-Fässchen zu drücken. Nachteil hier war, dass man das angestochene Bier auch austrinken musste, da es bereits am nächsten Tag schal war. Der Luftpuffer im Gerät reichte nicht aus, um das Bier frisch zu halten. Heute werden diese Heimanlagen vornehm mit Co2-Kapseln auf den optimalen Zapfdruck gebracht und können,- erst mal angezapft,- bis zu 28 Tagen frisch gehalten werden.

Technik

Das Trinkmedium besteht aus einem Fass, deren Füllmenge von 4 bis 6 Litern variiert. Die Sorten sind sehr vielfältig, da fast jede Brauerei mittlerweile diese Fässer im Angebot haben. Das Fass wird mit einem Verschlusssystem und Schlauch verbunden, der wiederum mit dem Zapfhahn. Nun wird das Fass in einem Kühlbehältnis gestellt, verschlossen und wird erst mal auf Temperatur heruntergekühlt. Dann kann gezapft werden,- so die einfache Beschreibung dafür.
Für die Kühlleistung sorgt eine Kompressorkühlung, die meist von 3 bis 9 Grad einstellbar ist und anhand eines digitalen (oder analogen) Displays abgelesen werden kann. Um eine schnelle Kühlung zu gewährleisten, werden die Kühlschlangen um das Fass im Innern des Kühlschrankes geführt und so ist das warme Bier in recht kurzer Zeit auf die gewünschte Trinktemperatur gesenkt. Andere Systeme bevorzugen die Doppelummantelung und kühlen den Innenraum direkt, was auch länger dauert, da der Innenraum und das Fass gekühlt werden müssen. Zur Technik gehört dann noch eine Pumpe, die mittels einer Co2-Kapsel dann das Bier aus dem Fass Richtung Hahn befördert. Der Stromverbrauch der Anlage liegt meist unter 100Watt.

Komfort

Statt die teuren ­Co2-16Gramm Kapseln zu kaufen, werden bei eBay auch Umbausätze angeboten, wodurch man auch normale ­Co2-Flaschen mit Druckminderer anschließen kann. Die Füllstandsanzeige an manchen Geräten schützt vor leeren Fässern und langen Gesichtern im Freundeskreis. Die LED-Temperaturanzeige ist meist den besseren Geräten vorbehalten, während eine Auffangschale,- für verschüttetes Bier,- immer dabei sein sollte. Multianschluss für alle Fassgrößen gibt Kaufsicherheit beim Fass und manche Hersteller bieten sogar ein Leerfass (Beutel) an, um diesen mit anderen Getränken, wie Säfte oder Wein, zu befüllen. Siehe bei eBay unter „Wunderbar Cooler Professional“. Als letztes Merkmal sollte auch der Co2 Druck regelbar sein.

Sicherheit

Alles, was elektrisch betrieben wird, hat die Sicherheitsvorschriften einzuhalten. Dieses macht sich an den Sicherheitslabeln fest die am Gerät vorhanden sein müssen. Hierzu zählen auf jeden Fall CE und TÜV – Labels,- gerne auch GS und andere. Ein ausreichend langes Anschlusskabel sollte mitgeliefert werden. Nicht vergessen sollte eine gute Reinigung des Gerätes und der Anschlüsse und des Zapfhahnes, um Pilzen und Schimmel keine Chance zu lassen.

Fazit

So ein frisches Bierchen ist für Frau/ Mann sicherlich etwas Feines, gerade jetzt zur Grillsaison. Schon für relativ kleines Geld,- knapp 60 Euro,- kann man einer Bierzapfanlage habhaft werden und seinen Freundeskreis verwöhnen. Pfandflaschen liegen nicht im Garten rum und schmecken tut es auch noch besser. Geräte, die nur mit Kühlaggregaten arbeiten, sollten dafür nicht erworben werden, da die Kühlleistung merklich nachlässt und Sie das Bier im Kühlschrank zu Hause erst mal runterkühlen müssen,- Ihr tommes51.