Ratgeber für die perfekte Küche Teil 3 - Kühlschrank und co

Die erste Möglichkeit sieht so aus: man kauft einen reinen Kühlschrank, zum Beispiel als Einbauschrank für die Küche. Jedoch würde ich bei dieser Version eher einen freistehenden Kühlschrank bevorzugen. Nicht für die Küche, sondern für einen kleinen Vorratsraum.

Je nach Grösse der Familie kann man sich zwischen diversen Volumen entscheiden. Von ca 100 Euro an für einen kleinen, kompakten Kühlschrank bis weit über 1000 Euro für Luxuskühlschränke ist die Preisspanne hier unendlich gross. Im Schnitt sollte man hier aber mit einem Preis zwischen 300 Euro bis ca 550 Euro rechnen, um dann auch wirklich ein gutes Produkt zu haben.

Wichtig ist hier, immer auch einen Blick auf die Energieklasse zu werfen. Ein Kühlschrank läuft 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche; da sollte man schon eine sehr hohe Klasse kaufen. Besonders hier merkt man das schnell an den Stromkosten; der Mehrpreis zahlt sich auf Dauer aus! 

Um Lebensmittel länger lagern zu können, wird man um eine Gefriertruhe oder einen Gefrierschrank nicht herum kommen. Was man hier kauft, ist eine Frage des eigenen Gefallens oder auch die Frage des Platzes. Truhen sind ganz klar bei engen Platzverhältnissen ein wahrer Segen. Jedoch ist das Lagern hier umständlich; unter Umständen muss man die ganze Truhe ausladen um etwas zu finden.

Wenn es irgendwie geht, würde ich auf die herkömmlichen Gefrierschränke setzen. Diese sind einfascher im Blick zu halten. Aber wie gesagt, alles eine Frage des eigenen Geschmacks. 

Baut man sich selber ein Haus, so kann man sich in der Küche genug Platz einplanen, um je einen Kühlschrank und einen Gefrierschrank einbauen zu können. Das ist natürlich das Paradies für jeden Koch, ganz egal ob Hobby oder Berufskoch. Alles dort wo es sein muss: in der Küche!

Da aber die wenigsten diese Version werden umsetzen können, in der Küche selber aber auch eine Möglichkeit bestehen muss, um Lebensmittel kühl zu lagern, gibt es dann noch folgende Möglichkeit: 

In die Küche kommt eine Kombigerät, bestehend aus 3/4 Kühlschrank und 1/4 Gefrierschrank. So hat man für den täglichen Vorrat alles in der Küche was man braucht, kann seine Getränke schön kühlen und muss nicht immer und immer wieder in den Lagerraum rennen, um vergessene Zutaten zu holen. 

Wichtig ist bei allen drei Arten wirklich der Blick auf die Energieklasse! Mindestens A sollte es sein, optimal wäre natürlich A+ oder sogar A++. 

Auswahl hat man genügend, von recht günstig bis hin zu extrem teuer; wobei hier günstig nicht immer auch günstig sein muss! Wichtig ist es, sich bei einem Kauf vor Ort gut beraten zu lassen. So wird man mit dem gekauften Gerät auch lange gut arbeiten können.

Am Ende ist es dann doch die Frage der persönlichen Einstellung gegenüber der eigenen Küche. Wie man die Kühlgelegenheiten auch einrichtet, man muss sich damit wohl fühlen. Wenn man das erreicht, so hat man alles Richtig gemacht.

Viel Spass beim kochen :)