Glutenfreie Ernährung, dank Internet kein wirkliches Problem mehr!
Syntome für Zöliakie sind oft starke Gewichtsabnahme, Bauchschmerzen und Durchfall. Aber woran erkennt man, ob man wirklich diese "Krankheit" hat und was darf man dachach noch essen und was nicht mehr? Im folgenden möchte ich diese Fragen, zumindest teilweise, beantworten.
Lieber auf Nummer sicher gehen und sich testen...
Die Syntome für Zöliakie können unterschiedlich sein. Wenn man aber einige davon bei sich zu erkennen glaubt, empfiehlt es sich zum Artzt zu gehen und sich untersuchen zu lassen. Auch eine Möglichkeit bietet ein so genannter "Glutencheck", der einen auf diese Getreideunverträglichkeit testet und das Ergebniss inerhalb von Minuten liefert. Die Trefferquote des Ergebnisses ist mit über 95 %zudem ziemlich groß, vorausgeseetzt man hat sich vorher nicht schon Glutenfrei ernährt, da es dann nicht funktionieren würde.
Die Anwendung ist zudem sehr einfach: Einfach einen Finger (beispielsweise den Zeigefinger) mit dem beigelegten Reinigungstuch reinigen, danach den Finger auf die Stechhilfe halten und auf den kleinen Auslöser drücken. Danach das Blut mit dem Kapilar-Röhrchen auffangen und in die Lösung geben, welche nach ungefär zwei Minuten auf den Teststreifen getropft werden kann. Erscheind dann nach fünf Minuten ein zweiter Streifen, ist es wahrscheinlich, dass Sie an Zöliakie leiden, wenn nicht können Sie froh sein, dass Sie nicht betroffen sind. Bei mir kam auch letzteres raus. Ich kann also weiterhin sorgenfrei meinen geliebten Weizentoast essen.
Noch ausführlichere Informationen zu diesem Test finden Sie auf folgender Seite: http://www.glutencheck.com/
Glutenfreie Produkte, keine Seltenheit mehr...
Leider musste ich aber veststellen, dass glutenfreies Brot aus Reis- und Maismehl mit allerlei Körnern nicht wirklich so gut wie das Brot vom gewohnten Bäcker schmeckt, aber mit etwas gewohnheit und glutenfreiem Belag, lässt sich wohl auch dies gut aushalten. Der glutenfreie Toast hingegen hat schon etwas weniger Abweichungen im Geschmack von dem "normalen" Weizentoast und macht so die Umstellung noch leichter.
Danke für Ihr Verständniss und bleiben Sie gesund...
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Aufgenommen:Mrz 2, 2011
Hallo liebe Shopping.com Community, mein Profil ist noch in Arbeit, da ich noch nicht lange Mitglied bin.
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