Antinori 2009 Capsula Viola Toscana Bianco IGT
- Weinlese: 2008 2009
- Weintyp: Sonstige Weine
- Herkunftsland: Italien
- Füllmenge: 750ml
- Anbaugebiet: Tuscany
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Antinori 2009 Capsula Viola Toscana Bianco IGT
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Capsula Viola Toscana IGT 2011
Zu 50% aus der heimischen Trebbiano Traube sowie aus Trebbiano, Pinot Grigio und Chardonnay bestehend, ist dieser Wein strohgelb in der Farbe mit grünlichen Nuancen, im Duft Noten von Akazienblüten und Zitrusfrüchten, und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen ist er leicht und der Alkohol ist kaum zu spüren. Angenehmer Säuregehalt, gut trinkbar, blumig fruchtiger Nachhall mit einem angenehmen Abgang. Restzucker: 5.50 g/l Säure: 6.00 g/l Ein herrlicher Apéritif oder Begleiter zu leichten Speisen, auch passend zu Antipasti, Salami und Pecorino.
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Santa Christina 2011er Capsula Viola I.G.T. 0,75l
Antinori Santa Christina 'Capsula Viola' Toscana IGT - Ein helles Strohgelb mit grünlichen Nuancen zeigt er in der Farbe. Duftnoten von Orangenblüten und Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen ist er weich und schmackhaft mit einem angenehmen Säuregehalt, gut trinkbar, blumig fruchtiger Nachhall mit einem angenehmen Abgang.\n\nDie drei Rebsorten (Trebbiano, Pinot Grigio, Chardonnay) für den Santa Christina 'Capsula Viola' werden separat vinifiziert. Nach dem Entrappen werden sie schonend gepresst, der Most wird auf eine Temperatur von 8° C gekühlt, um die natürliche Klärung zu unterstützen. Die Gärung verläuft in Edelstahltanks bei ca 15° C. Anschließend lagert der junge Wein bei 5° C in Edelstahltanks. Nach dem Filtrieren wurde er im Januar abgefüllt.
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